Огурцы маринованные как в Макдональдсе: быстрый рецепт
Когда заходите в Макдональдс, сладкие и хрустящие маринованные огурчики – это одно из тех угощений, которые невозможно забыть. Но почему бы не создать такой вкус прямо у себя дома? В этой статье я поделюсь с вами уникальным рецептом маринованных огурцов, которые приблизят вас к неповторимому вкусу Макдональдса. Вы также узнаете об основной приправе, которая делает эту закуску по-настоящему вкусной, ароматной и неповторимой. Варианты приготовления этой заготовки на зиму вы можете посмотреть на этой страничке, а также в конце этого рецепта.
Эта простая закуска, обладающая кисло-сладким вкусом и хрустящей текстурой, является идеальным дополнением к хлебу и маслу или прекрасным ингредиентом для сэндвичей и бургеров. Мне кажется, что это самый вкусный рецепт огурцов для гамбургеров, который я только пробовала. И самое главное, наслаждаться этими пряными огурчиками, приготовленными по данному рецепту, вы сможете уже через 2 часа после маринования.
Даже если вы новичок на кухне, не волнуйтесь! Этот рецепт достаточно прост, и вы легко сможете приготовить вкусные огурчики как в Макдональдсе прямо у себя дома. И еще важный момент. Для этой закуски можно использовать любые некондиционные плоды, даже переростки.
Быстрый рецепт маринованных огурцов как в Макдональдсе
Собственно говоря, данный рецепт довольно прост и не потребует каких-то особенных умений и усилий. Да и на приготовление этого блюда уходит совсем немного времени. Несмотря на то, что в этом рецепте мы не используем хрен, огурцы получаются очень-очень хрустящими.
И повторюсь. Наслаждаться этой замечательной закуской вы сможете уже через пару часов после приготовления!
Ингредиенты:
- Огурцы – 500 г
- Сахар – 3 ст. л.
- Яблочный уксус – 100 мл
- Вода – 50 мл
- Соль – 1,5 ч. л.
- Семена горчицы – 1 ч. л.
- Куркума – 0,5 ч. л.
- Семена сельдерея – 0,5 ч. л.
Как оказалось, рецептов маринования огурцов как в Макдональдсе на просторах интернета достаточно много, но в большинстве случаев они предлагают закатывать эту закуску в банки на зиму. Мы с вами будем использовать быстрый рецепт. По принципу — приготовили и сразу можно есть. Из указанного количества плодов выходит 1 поллитровая баночка.
Как приготовить маринованные огурцы как в Макдональдсе с куркумой и горчицей
Вот они те самые секретные ингредиенты: семена горчицы, куркума и семена сельдерея. Если честно, то я раньше даже не предполагала, что семена сельдерея можно использовать в кулинарии.
Важно! Семена сельдерея имеют очень яркий насыщенный вкус и аромат, поэтому лучше начните с небольшого количества. Не всем аромат сельдерея нравится.
В первую очередь мы хорошо помоем огурцы холодной водой (если они сильно колючие, то используем для их мытья губку), удалим соцветия и хвостики, а затем обязательно оставим их замачиваться в холодной воде хотя бы на пару часов.
Через час подготовленные плоды нарезаем тонкими кружочками и складываем в глубокую миску.
Затем варим маринад: в кастрюле соединяем сахар, соль, воду и все специи. Нагреваем на среднем огне, помешивая, до полного растворения соли и сахара. В последний момент вливаем яблочный уксус и убираем кастрюлю с огня.
В готовый маринад аккуратно добавляем нарезанные плоды. Перемешиваем, чтобы маринад равномерно распределился по огурцам, и оставляем на час, чтобы они дали сок.
Через час, снова ставим кастрюлю на огонь, доводим её содержимое до кипения и провариваем на маленьком огне 5-7 минут, пока плоды не приобретут оливковый цвет.
Снимаем кастрюлю с огня и убираем в прохладное место для остывания.
Вот и всё, наша закуска готова для употребления, часов после приготовления, но более вкусной и ароматной она будет, если вы дадите ей настояться хотя бы 8-12 часов.
Её можно есть как самостоятельное блюдо, добавлять в сэндвичи, бургеры или использовать как гарнир к основным блюдам — возможности бесконечны. Огурцы маринованные, как в Макдональдсе, всегда будут прекрасным дополнением к вашему столу.
Ну а если вы всё же решили закрутить их назиму, то не снимая кастрюлю с огня, аккуратно половником перекладываете горячие огурцы вместе с маринадом в стерильные банки так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью. Герметично закрываете прокипяченными крышками и оставляете до полного остывания.
Приправы для маринованных огурцов как в Макдональдсе
В дополнение скажу, что при мариновании огурцов по этому рецепту можно использовать не только семена горчицы и куркуму, но и другие приправы, которые помогут создать уникальный вкус:
- Для легкой остроты: Добавьте в маринад немного измельченного свежего перца чили или обычного острого красного перца.
- Для изменения аромата: Вместо яблочного уксуса используйте винный или бальзамический уксус с ярким фруктовым ароматом (можно их смешать).
- Для пикантности: Добавьте немного свежего измельченного имбиря и чеснока в маринад.
- Для копченого вкуса: Используйте копченую паприку или немного жидкого дыма в маринаде.
- Для особого аромата: Семена кориандра и кумина добавят нотки цитрусовых и легкую пряность.
Теперь, когда у вас есть уникальный рецепт огурцов, маринованных как в Макдональдсе, вы можете легко приготовить это блюдо дома. Используйте мои советы и экспериментируйте с приправами, чтобы сделать эту закуску по-настоящему неповторимой и аппетитной. Наслаждайтесь каждым кусочком этого деликатеса и делитесь своими кулинарными подвигами с близкими и друзьями!
Вот и всё, чем я сегодня хотела с вами поделиться. Если в предложенном рецепте вам что-то не понравится, то смело можете изменять его под себя, добавив пряности, иные овощи, убрав или сократив количество. На этом я с вами прощаюсь, до новых встреч. Если вам понравилось статья, поделитесь этой информацией со своими друзьями. Нажмите, пожалуйста, на кнопки социальных сетей, которые находятся ниже. Я буду вам очень признательна.
